Требования:
- опыт работы в гостиничных ресторанах (желателен)
- знание организации и технологии производства; основ рационального и диетического питания;
- соблюдение высоких стандартов при составлении меню;
- умение составлять калькуляцию блюд и кулинарных изделий
- знание правил учета и нормы выдачи продуктов.
Обязанности:
- разработка меню
- контроль за технологией приготовления пищи
- контроль норм закладки сырья
- хранение и изготовление продукции питания
- контроль внешнего вида блюд
- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
- приготовление различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой
- приготовление бульонов, супов, вторых блюд, соусов
Условия:
- оформление согласно ТК РФ
- полный соцпакет
- предоставление униформы
- горячие обеды
- возможно предоставление жилья
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Калуга, Автомобильная улица, 6
Вакансия опубликована 21 марта 2025 в Калуге