Руководитель департамента R&D (Исследования и разработка)

Компания Партнёр-М в поисках своего партнёра Руководителя департамента R&D (Исследования и разработка).

Партнер-М — ведущий российский производитель пищевых и кормовых ингредиентов. С 2005 года компания специализируется на глубокой переработке растительного сырья и производстве текстурированных растительных белков, а также крахмалосодержащих продуктов, пищевых волокон, молочных и животных белков и вспомогательных ингредиентов.

Наши продукты имеют широкую сферу применения и используются в мясной, вегетарианской/веганской, молочной, рыбной, хлебобулочной, кондитерской, консервной, плодоовощной и кормовой отраслях промышленности.

Мы стремимся стать лучшими во всём и хотим непрерывно идти к идеальной Компании с заботой о людях и окружающей среде.

Обязанности:

-организация работы и руководство департаментом;

- поиск, генерация и проработка идей по расширению продуктового портфеля компании;
– мониторинг ассортиментной линейки конкурентов на предмет вывода новинок в продажу;
– анализ качества потенциальных новинок, поиск лучшего вкуса;
– формирование брифа на разработку нового продукта, предоставление прототипа;
– участие в ценообразовании, определение полочной цены на основании сбора и анализа цен аналогичной продукции конкурентов;
– согласование качества новой продукции на этапе проработки идеи и перед запуском в массовое производство и реализацию. Формирование рекомендаций по доработке потребительских свойств продукта до момента утверждения рецептур и принятия решения о запуске;
– инициация, организация и проведение экспериментов, направленных на подтверждение качества продукции и сроков хранения;
– разработка паспорта продукта на этапе разработки продукта, проведение актуализации при необходимости;
– контроль и согласование выпуска в реализацию первой партии нового продукта по итогам проведения финальных дегустаций;
– непрерывный контроль качества текущего продукта (сравнительные дегустации);
– проведение расширенных дегустаций, с целью выявления мнений потребителя;
– формирование рекомендаций, направленных на стабилизацию и улучшение показателей качества продукции;
– разработка инструкций, направленных на структуризацию бизнес-процессов в рамках вверенного функционала, а также стабилизацию качества продукции на этапе реализации;
– участие в проработке жалоб, поступивших от потребителей;
– мониторинг качества аналогичной продукции конкурентов.

Требования:

- аналогичный опыт работы от 3х лет;

- высшее технологическое (пищевое, биотехнологии) образование;

высокий уровень ответственности, способность работать в режиме многозадачности;

-обязателен опыт работы в условиях пищевого производства;

-знание основных нормативно-технических документов (ТР ТС, СанПиН, ТУ, ТИ, декларации, спецификации, качественные удостоверения), понимание принципа работы с технологической документацией;

- опыт составления и обсчета рецептур;

- ученая степень является преимуществом.

Условия

• Работа в производственной компании, занимающей лидирующие позиции на рынке важнейших пищевых и кормовых ингредиентов
• Готовность к релокации в г. Малоярославец Калужской области (130 км от Москвы), предоставление корпоративного жилья либо к периодическим командировкам на производство.
• достойный уровень оплаты труда;
• официальное трудоустройство;
• социальные гарантии;
• обучение, повышение квалификации;
• возможность карьерного роста и развития.